食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒豆腐干的做法步骤
-
1准备好豆腐干、蒜苔、香肠。 -
2把蒜苔切成寸段，香肠、豆腐干切成片。 -
3切好葱、姜、蒜、辣椒。 -
4锅坐火上，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入香肠炒香。 -
5加入豆腐干炒，入少许开水再炒一炒。装出备用。 -
6原锅刷干净，加入少量的油放入蒜苔炒，加入少量的开水炒到五成熟。 -
7加入豆腐干炒一炒。炒好后入鸡精出锅。
小窍门
这个不需要放盐，豆腐干是自己腌制的。
使用的厨具：炒锅
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