“捷赛智能烹饪锅，是全自动的烹饪锅，零厨艺的朋友，用这口锅也能做出色香味俱全的佳肴。既省时又省力，还省去烟熏火燎的痛苦，刚开始我还有些不习惯，恐怕糊锅，时常打开盖子看看。用过2次一切担心全都没了。让我最为惊奇的是，捷赛智能烹饪锅具有收汤的功能，非常适合炖至肉食，汤汁收缩的恰到好处，使美味的汤汁都能裹上每一块肉上，汤汁全部收干，但是绝不糊锅。
笋干炖肉是我用捷赛智能烹饪锅烹制的第2道菜，由于笋干吸水力比较强，所以加水量增加了半杯，除去酱油料酒是水量，共加入3杯半水。笋干不容易炖透，我启用了设置【炖】的功能，如果都是肉就可以启动设置【肉】的功能。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
笋干炖肉的做法步骤
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1准备好葱姜、八角、桂皮。 -
2把洗净的五花肉切成块。 -
3泡发好的笋干切成块。 -
4把五花肉和笋干一起焯水。 -
5捷赛智能烹饪锅接通电源，打开开关。设置【炒】功能，锅中注油，炒香葱姜、八角、桂皮。 -
6下入焯水的五花肉和笋干，煸炒片刻。 -
7加入酱油、料酒和冰糖。 -
8用捷赛智能烹饪锅自带的水杯，倒入3杯半的清水。关闭开关。 -
9盖好盖子，重新启动，设置【炖】的功能。 -
10时间到了，自动报警，关掉开关断电。打开盖子，用铲子搅拌均匀即可。在最后20分钟的时候，捷赛智能烹饪锅会提醒添加用料，和收汤显示。
小窍门
笋干吸水量高，要适量多添加一些水
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