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诗文
苦瓜炒鸡腿肉
释义
食材明细
主料
苦瓜
半根
鸡腿肉
250克(去皮去骨)
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒鸡腿肉的做法步骤
1
食材:苦瓜、去皮去骨鸡腿肉(已清洗切开)。
2
在鸡腿肉里加适量的料酒。
3
加适量的生抽。
4
加适量的盐。
5
抓匀,腌制10分钟。
6
随后,将苦瓜清洗清洗捞出。
7
放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。
8
接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开,捞出。
9
起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡腿肉翻炒翻炒。
10
然后,合入焯好的苦瓜翻炒一下,加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:04:06