食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁汤的做法步骤
-
1主材料：沙虾650克。 -
2剥壳挑去虾肠。 -
3加少许盐和白酒腌半小时。 -
4西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。 -
5小鸡腿菇焯水，水中加点盐。 -
6西兰花焯水。 -
7虾仁加点地瓜粉拌匀。 -
8起油锅，爆香姜丝。 -
9加入适量开水。 -
10先加入西兰花、小鸡腿菇。 -
11加少许盐，再加入虾仁。 -
12滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
小窍门
要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
使用的厨具：炒锅
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