食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芙蓉麦饼的做法步骤
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1所有的馅料剁碎，越碎越好哦！馅料太大待会儿擀的时候容易擀破了！ -
2猪肉要三分肥七分瘦的
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3豆腐干我买的祖名的，比较香
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4鸡蛋我用了三个，摊成蛋皮再剁碎
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5这种咸菜很好吃，不过很贵，买的六块一斤，平时都是我外婆自己腌的，这段时间外婆不在，只好买来吃了
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6大蒜一头，不喜欢吃可以少放哦
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7小葱碎，多点香
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8锅中放油，把肉糜倒进去翻炒
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9炒香后放入大蒜
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10再加入咸菜翻炒
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11炒匀了再加入豆腐干跟鸡蛋
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12好香呀~放入两勺味精，咸菜已经够咸了，不需要加盐了哦
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13最后加入小葱！！
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14炒好的馅料放在旁边晾凉待用！
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15面粉加两小勺盐用温水和成三光面团，盖上保鲜膜静置半小时！
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16揪一个拳头大小的面团，包入馅料！
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17收口，在面粉里滚一圈免的粘住
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18收口处向下，用手掌按一下，擀成饼！两面都要擀几下哦！
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19电饼铛刷一层薄油，小心地把饼放进去！
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20鼓起来啦！已经熟了，我一口气吃了两个！咸香！
小窍门
其实我剁的馅料还是不够碎啦，不过因为怀着孕有点累就算了
一般的电饼铛都是不粘的，可以不用刷油的，不过我喜欢吃酥脆的饼皮，所以刷层油
咸菜已经够咸了，千万别放盐哦
其实上面的分量我也没有仔细去称，都只是个大概，大家可以自己加减
爱吃虾皮的可以在炒的时候加点，很香的，不过我老公不爱吃我就没放
一般的电饼铛都是不粘的，可以不用刷油的，不过我喜欢吃酥脆的饼皮，所以刷层油
咸菜已经够咸了，千万别放盐哦
其实上面的分量我也没有仔细去称，都只是个大概，大家可以自己加减
爱吃虾皮的可以在炒的时候加点，很香的，不过我老公不爱吃我就没放
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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