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诗文
尖椒肉丝酱豆角
释义
“美味,下饭,简单,易做。”
食材明细
主料
豆角
500g
辣尖椒
2个
黄豆酱
2匙(15g)
辅料
葱
适量
蒜
半头
盐
0.5匙
十三香
适量
鸡精
适量
油辣椒
1匙
酱油
少许
熟油
5g
糖
少许
原味 口味
未知 难度
尖椒肉丝酱豆角的做法步骤
1
豆角切10cm左右长条,在锅中沸水焯10分钟。取出控水,备用。
2
肉切细丝,放入适量老抽,熟油,筷子搅拌均匀,备用。
3
大葱斜切丝,蒜切小块,黄豆酱两勺准备好。
4
起锅烧油,油热后放葱、蒜爆香。
5
放入辣椒翻炒半分钟。
6
放入肉丝。
7
快速翻炒,把肉丝炒熟。
8
加入豆瓣酱。
9
放入豆角翻炒一分钟后加适量清水。
10
清水沸腾后,放入适量的盐,十三香,糖,酱油,油辣椒,快速翻炒,最后出锅前放入适量味精或鸡精搅拌均匀即可。
11
尖椒肉丝酱豆角做成。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/4 5:52:10