“把院子里的车前草采了。
正好蒸的南瓜，发点面，做肉丁包。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
车前草肉丁南瓜包的做法步骤
-
1南瓜里放温水和莲藕。 -
2搅拌均匀。
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3放面粉，搅成絮状。
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4揉成面团，放温暖出发酵。
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5车前草摘洗干净。
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6肥三瘦七的猪肉切丁，放碗里。
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7放生抽和老抽。
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8放放食盐。
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9放食用油。
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10放鸡精。
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11拌匀。
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12把野菜焯水，变色即可。
-
13捞出过冷水，切末。
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14放肉丁里。
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15拌匀。
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16面团发酵好。
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17取出来揉光排气，搓长条。
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18揪成剂子。
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19擀皮。
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20包包子。
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21全部包好。
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22放温暖出二次发酵。
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23发好的包子入蒸锅。
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24盖盖子，大火烧开。
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25中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可。
-
26成品。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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