“炎炎夏日，吃一碗筋道爽滑的手擀蔬菜面，既凉爽又清淡，绿色的面上浇上红色的西红柿鸡蛋卤子，真是好看养眼又好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜汁西红柿打卤面的做法步骤
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1把菠菜叶用榨汁机榨成汁 -
2面粉加1茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时 -
3做好西红柿鸡蛋卤，就是比平时的西红柿炒鸡蛋稍微多放些盐，就是面条卤子了，这个大家都会做，不详细写了。 -
4醒好的面团揉圆 -
5用擀面杖擀薄 -
6切成面条 -
7水烧开，煮熟面 -
8捞出过水 -
9盛出 -
10浇上西红柿鸡蛋卤 -
11又好看又筋道又清爽的面做好了
小窍门
和面时加少量的盐面会更劲道，面也要和硬一些。
使用的厨具：榨汁机、煮锅
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