“果果私房炸酱面，老爸老妈一直都喜欢我做的炸酱面，每次看到炸酱面被一扫而光很是开心，哈哈操作简单而且很有料哦”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
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1所有材料切成小丁，鸡蛋炒散 -
2将肥的肉丁放入锅内煸炒出肉
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3煸出油后放入土豆丁像炸薯条一样翻炒使表面有点焦黄这样好吃哦
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4放入香菇继续翻炒
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5待香菇炒软后放入瘦肉丁翻炒
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6最后加入黄瓜丁继续翻炒，忍不住要笑了，我一直在强调两个字，翻炒
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7将两种酱混合加入，料酒，白糖，老抽，蚝油开始搅拌均匀，喜欢甜口的可以多放点糖，我喜欢甜口的所以就放了多一些的糖，个人觉得酱本身有咸味，可以不要放盐了，还需要看个人口味自己调整哦
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8搅拌成这样就好了
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9将酱倒入锅中不断的翻炒到有点黏稠
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10加入刚才打散的鸡蛋继续翻炒
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11知道如图的效果我们的酱就炒好了，炒鸡棒哦味道很香的
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12来个成品图吧
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13最后我们将黄瓜和鸡蛋饼改刀切成丝准备一会儿拌面
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14好了准备开吃吧
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15味道真的棒棒的好吃到爆哦
小窍门
冷面需要提前泡一下，水烧开后放冷面，不要煮的时间太久那样面就不Q了哦，可以煮的时候自己尝一下，鸡蛋饼各位大厨都知道怎么摊就不做详细的解释啦，个人口味不一样哦，希望各位厨神们多多包涵哦，欢迎各位大咖们提出宝贵的意见和指导批评
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
北京菜