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诗文
鱼香肉丝(牛肉版)
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
胡萝卜
半根
青椒
1个
大蒜
适量
小葱
适量
郫县豆瓣酱
1匙
酱油
2匙
白醋
2匙
白糖
2匙
淀粉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
胡萝卜切丝。
2
青椒切丝。
3
牛肉切丝,干淀粉,胡椒粉抓拌均匀,腌制5分钟。
4
酱油2勺,白糖2勺,白醋2勺,淀粉1勺,清水3勺,蒜块一起搅拌均匀调成汁。
5
油热爆香葱段,大蒜,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
6
加入肉丝炒1分钟。
7
加胡萝卜,青椒丝大火快速翻炒1分钟。
8
倒入料汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/13 20:47:56