““冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，马上又过年了，是一家人团圆包饺子的幸福时刻。但如果年年给孩子吃传统的白色饺子，是不是觉得很没新意？小厨子这就教宝爸宝妈们一款风靡整个朋友圈的“翡翠白玉饺子”的做法，取以天然食材，给孩子和家人视觉与味觉的享受！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
翡翠白玉饺的做法步骤
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1天然食材洗好、备好 -
2菠菜洗净、切段
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3加入100克水放进料理机打成汁
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4天然面粉中加入菠菜汁（80克）搅拌成面絮，揉成光滑的菠菜面团
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5白面团也按照同样的方法揉好，醒二十分钟备用。
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6小葱、生姜切成碎末备用
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7肉馅中加入鸡蛋、葱姜碎末，搅拌均匀
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8搅拌好的肉馅中加入盐、十三香、香油、老抽，混合搅拌均匀，这样饺子馅就做好
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9醒好的菠菜面团揉光滑后，擀成扁长的椭圆形
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10白面团搓成长圆条
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11将白色面团放在绿色面团上面，揉紧
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12使白色面团被绿色面团完整的包裹
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13叠好的面团切成大小均匀的剂子，撒上少许干面粉，
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14用手按扁后，擀成中间厚边缘薄的饺子皮
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15将馅料放在饺子皮中间，对折，两手的拇指食指往中间挤紧
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16，这样一个翡翠白玉饺子就包好了
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17水开，将饺子下锅，煮5分钟
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18这样，外形美观、味道鲜美的翡翠白玉饺子就做好了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜