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诗文 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤
释义
春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法
“竹荪土鸡汤是一种营养价值特别高的食谱,竹荪有“菌中皇后”的美称;不但是珍贵的食用菌,竹荪含有人体所必需的几种氨基酸。同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。如果能够经常喝一些竹荪炖鸡汤,不仅能够帮助人体补益气血,同时还能够滋养五脏,竹荪土鸡汤尤其适合身体虚弱、过度劳累的人。”

食材明细

主料
  • 草鸡 1只
  • 竹荪 50g
辅料
  • 生姜 1块
  • 香葱 1棵
调料
  • 葱姜料酒 1勺
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

竹荪鸡汤的做法步骤

  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:2
    2
    竹荪泡发,先用清水浸泡2分钟,去除竹笋的网盖剪去蒂部;把竹荪放入容器中,加1勺盐倒入清水浸泡15分钟后洗净拧干即可。
  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:3
    3
    处理干净所有食材;把鸡清洗干净,生姜切片,香葱部分切葱花,部分打葱结备用。
  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:4
    4
    把鸡和生姜片香葱结一起放入电饭锅中,加入葱姜料酒,盖上锅盖,启动电饭锅煲汤功能。待电饭锅煮20分钟后,撇去浮沫,继续炖煮。
  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:5
    5
    煲汤到最后10分钟时,加入准备好的竹荪,继续炖煮。
  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:6
    6
    最后加入适量的盐搅拌均匀焖一下即可。
  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:7
    7
    装盘后撒上葱花。
  • 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤的做法步骤:8
    8
    一道鲜香味美,鲜不可言的竹荪煲鸡汤就可以享用啦。

小窍门

竹荪是食、药兼用的天然保健食品,含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素,食用既可以补充人体营养,还有提高免疫力、保护肝脏、降血压、降血脂的作用。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:18:14