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诗文 把洋葱变成荷花的“魔术”
释义
把洋葱变成荷花的“魔术”的做法
“  我一向比较喜欢工艺类的作品,虽然学的是美术,但更醉心于各种小手工。没错,烘焙也算是手工,所以我就入坑了。而食品雕刻也是我很感兴趣的一种手工,只是,荷包并不支持我去发展这项手艺。
  尽管如此,我还是会去搞一些简单的、不用专业工具的、不需要买很多配料的食品雕刻,比如我以前发过的《美丽的胡萝卜拼花》(感兴趣的小伙伴可以去我的主页或公众号“眉记”观看)。
  今天给大家介绍一个更简单漂亮的洋葱荷花,切几刀,开水烫一烫就完成的“魔术”。”

食材明细

主料
  • 洋葱 1个
辅料
  • 冷水 1碗
  • 开水 1壶
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

简单漂亮的洋葱荷花的做法步骤

  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:1
    1
    洋葱剥去外皮,切去根须,切平底部。注意不要切太多,不能让洋葱皮脱落。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:2
    2
    洋葱顶部也切平。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:3
    3
    从洋葱中间切一刀,不要切断。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:4
    4
    就象这样切到距离底部1CM左右,目的也是不让洋葱皮脱落。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:5
    5
    再切一刀,把洋葱一分为四。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:6
    6
    每瓣洋葱再切2刀,均分成3瓣,整个洋葱共切成12瓣。在切洋葱的过程中,洋葱会发出强烈刺激的气味,觉得眼睛受不了了,可把洋葱放在冷水碗中浸泡一会再切。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:7
    7
    切好的洋葱放在碗中,用刚烧滚的开水浇淋,并让洋葱浸泡在开水中约2分钟。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:8
    8
    捞出洋葱用手整理一下花瓣,让它盛开。
  • 把洋葱变成荷花的“魔术”的做法步骤:9
    9
    装盘!俗话说红花还须绿叶相衬,所以我切了根黄瓜当陪衬,不过我觉得用生菜叶子应该更象荷叶。

小窍门

1、用冷水泡洋葱可减少刺激性气味的释出。
2、我的刀不够锋利,也许用菜刀会更好。
3、开水烫洋葱的目的是让洋葱瓣变软一些,不那么挺直,更象盛开的荷花。
使用的厨具:其他
所属分类: 创意菜  
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更新时间:2025/3/15 8:32:34