“又到了芒果季，做一个萌萌的芒果奶冻，感觉自己是吃可爱多长大的。
材料的量刚好做6个KITTY芒果奶冻。”
食材明细
- 甜香 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果奶冻的做法步骤
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1吉利丁片剪小片，倒入凉白开，放冰箱冷藏泡软。 -
2取出芒果果肉。
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3用料理机将芒果果肉打成泥，我留了一些芒果颗粒。
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4烧一锅开水，烧至锅底冒泡即可关火，大概50-60度，将加了牛奶的芒果泥放入锅中隔水加入，加入泡软了的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
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5将芒果牛奶和芒果果粒混合，搅拌均匀。
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6倒入学厨甜甜圈硅胶模具中。因为硅胶模具很软，可以提前放在烤盘上，方便之后放冰箱冷藏。
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7放冰箱冷藏3小时。
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8冷藏好的奶冻从冰箱取出，轻轻拉扯模具即可脱模。
使用的厨具：料理机
所属分类：
甜品
下午茶