“土豆貌似和谁都白搭，土豆炒肉丝，土豆吸收了肉汁的鲜美清脆爽口，肉丝细嫩滑口，家常菜的新宠！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆爱上肉的做法步骤
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1准备所需食材 -
2瘦肉切丝放入少许底盐 -
3放入淀粉加10ml纯净水搅拌至顺滑 -
4土豆切丝，用清水泡洗至水清澈，沥干备用，大蒜老姜切末双椒切丝 -
5热锅下油油温七成下花椒 -
6放入肉丝 -
7肉丝变色炒散放入豆瓣 -
8放入老姜大蒜末 -
9肉丝推一边 -
10放入土豆丝 -
11稍炒一下放入双椒丝 -
12土豆丝变透明断生放入果蔬鲜（根据各人口味调节时间） -
13放入香葱花 -
14好香，味道棒棒哒 -
15盛碗饭吃得好好的饱饱的
小窍门
1.土豆切丝后一定需要用清水泡洗至水清澈！这样炒出来的成品才会滑口清爽2我喜欢脆脆的土豆丝，所以断生即可，可根据各人口味适当调节炒制时间
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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