“地道潮州菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
豆酱皮皮虾的做法步骤
-
1皮皮虾剪去头上的须和尾尖，如图 -
2炒锅加热放油把姜，蒜爆香 -
3放入皮皮虾翻炒变色加入豆酱（普宁豆酱）尝一下味道，不够盐就添加 -
4再加少许水盖上锅盖焖干水分即可 -
5做好鲜美皮皮虾啦！快来一起吃吧?? -
6成品
小窍门
剪一下吃时比较放心，怕小孩被扎到。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 无所顾惮
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- 秋兴，用草堂韵（清末近现代初·宁调元）
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