食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒莲花白的做法步骤
-
1卷心菜洗净撕成小块。 -
2干辣椒洗净切丝。
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3炒锅放油烧热后爆香花椒，辣椒。
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4下卷心菜同时加入食盐。
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5大火翻炒。
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6加鸡精炒匀后装盘盛出。
小窍门
卷心菜最好用牛心甘蓝，炒出来的菜更为脆嫩。
使用的厨具：炒锅
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