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诗文 麻婆豆腐
释义
麻婆豆腐的做法

食材明细

主料
  • 南豆腐 1块
辅料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 麻椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    南豆腐切小块。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    南豆腐放入锅内,加水放一匙盐,水开后捞出。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    葱、姜、大蒜切末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内油热倒入豆瓣酱略炒,加入葱、姜、大蒜末爆香,倒入半碗水,滚开。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    水开后倒入南豆腐,轻轻搅拌,加生抽调味。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    勾芡,收汁。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    撒上麻椒面。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    盛盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 13:37:28