食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
无骨可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅切去两端（注意：要贴着骨头切断） -
2沿着骨头，用小刀慢慢把肉刮下来 -
3骨头刮到中间的时候，再从另一端刮起，刮到差不多，用手一拽，骨头就可以取出。（这是为了吃着方便，如果懒得去骨，之前可以省略） -
4鸡翅冷水下锅，放料酒。水开后，把鸡翅捞出，过冷水，沥干备用 -
5准备姜丝和葱花。 -
6热锅凉油，放十三香，葱花，姜丝。炒出香味后，再稍等片刻，待葱姜有些焦黄后，盛出不要。 -
7用炒过葱姜的油煎一下鸡翅。 -
8煎制两面金黄后，加入盐，酱油。倒入可乐至与持平，大火煮开，中火20分钟，待汤汁收尽，出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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