食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋的做法步骤
-
1准备4个鸡蛋和一碗半的水，水大概300ml。 -
2加入少许的盐用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋上的泡泡。
-
3大火煮开水，把鸡蛋羹放入锅中，再盖上个盖子蒸十分钟。
-
4猪肉剁碎，加入花生油，盐跟酱油腌制一下。葱切碎。
-
5蒸好后不要把盖子打开，在锅中焖个十分钟。
-
6锅中加油炒熟猪肉末。往鸡蛋羹加入，芝麻油跟酱油，再把炒熟的肉沫放进去，放上切好的朝天椒和葱花。
-
7成品。
-
8成品。
小窍门
1.水开再放鸡蛋去蒸。2.鸡蛋用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋的泡泡，这样蒸出来比较光滑，也可以过滤一次。3.蒸好的鸡蛋羹不要马上打开锅盖，焖几分钟再打开。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- 剁椒蒸山药片
- 生炒野猪肉
- 辣椒炒肉丝
- 蔓越莓麻薯面包
- 斑马纹戚风蛋糕
- 煎和牛
- 西红柿炒鸡蛋
- 碎切牛排
- 西红柿茄子肉丝面
- 牛扒煎
- 芹菜猪肉饺
- 肉酱拌面
- 喵咪蛋包饭
- 蒸鲍鱼
- 波点蛋包饭
- 肉末四季豆
- 凉拌凤爪
- 酱油拌饭
- 清炖炖牛肉
- 家常葱花饼
- 面条
- 烧烤
- 虾仁炒素菜
- 糖醋带鱼
- 每日坚果自己配
- chemotherapeutic
- chemotherapy
- chemurgy
- chenille
- cheongsam
- cheque
- cheque book
- chequebook
- chequer
- chequerboard
- chequered
- chequered flag
- chequing account
- cherimoya
- cherish
- 八声甘州 和柳耆卿韵（清末民国初·朱祖谋）
- 八声甘州 和维江落花词（当代·张海鸥）
- 八声甘州 和邵复孺（元·钱应庚）
- 八声甘州 和郑泽民（元·曹伯启）
- 八声甘州 咏施以和溪南小隐（元·沈禧）
- 八声甘州 回团场（当代·蔡淑萍）
- 八声甘州 国庆献颂（近现代·顾随）
- 八声甘州 坐栖琼楼（清末近现代初·袁克文）
- 八声甘州 夏日偕关东诸子游磐石牧野亭（当代·熊东遨）
- 八声甘州 夕阳（清·周祖同）
- 八声甘州 夜读李广传，不能寐。因念晁楚老（宋·辛弃疾）
- 八声甘州 大学同学年会聚餐（当代·傅义）
- 八声甘州 太白有问月诗，稼轩有词。余复继（清末近现代初·汪东）
- 八声甘州 子大丈属效湘社集体赋六忆词 来（清·徐坷）
- 八声甘州 孤山寒食（宋·罗椅）
- 柴科夫斯基四季 作品37(钢琴)
- 新知文库名家精选系列(第一辑+第二辑)(全10册)
- 砌筑工实训（国家中等职业教育改革发展示范校建设系列教材）
- 机械识图（国家中等职业教育改革发展示范校建设系列教材）
- 【有声伴读·精装绘本】给孩子插上科学的翅膀--为什么0的发明很重要（美绘）
- 唐褚遂良书雁塔圣教序
- 漫画趣味爸妈不是我佣人
- 聚珍仿宋体设计版本考证与补遗
- 吃东西
- 东方色彩与生活方式
- 机械设计基础习题与解析
- 时尚零售企业年度经营计划
- 村镇传统建筑保护
- 鼻腔鼻窦恶性肿瘤精准放射治疗靶区勾画
- 眼科医疗质量管理与控制指标设计及应用