食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋的做法步骤
-
1准备4个鸡蛋和一碗半的水，水大概300ml。 -
2加入少许的盐用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋上的泡泡。
-
3大火煮开水，把鸡蛋羹放入锅中，再盖上个盖子蒸十分钟。
-
4猪肉剁碎，加入花生油，盐跟酱油腌制一下。葱切碎。
-
5蒸好后不要把盖子打开，在锅中焖个十分钟。
-
6锅中加油炒熟猪肉末。往鸡蛋羹加入，芝麻油跟酱油，再把炒熟的肉沫放进去，放上切好的朝天椒和葱花。
-
7成品。
-
8成品。
小窍门
1.水开再放鸡蛋去蒸。2.鸡蛋用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋的泡泡，这样蒸出来比较光滑，也可以过滤一次。3.蒸好的鸡蛋羹不要马上打开锅盖，焖几分钟再打开。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- 泡椒烤鲫鱼
- 梅豆炒排骨
- 香糯豆皮卷
- 凉拌海带丝
- 猪骨冬瓜汤
- 牛奶芙蓉蛋羹
- 海蜇丝拌虫草菇
- 腊肠炒荷兰豆
- 松仁马芬
- 东北春饼
- 灌汤包
- 8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香
- 茄汁大虾
- 土司迷你披萨
- 亲子创意儿童餐：鱼螃蟹乌龟面包&荷花肉饼蒸蛋&结满果子的树
- 苦瓜果脯
- 自制腊肠
- 河南糊涂面
- 8寸奶油生日蛋糕——老爸生日快乐
- 酸甜苦瓜酿
- 炸鸡翅
- 茄酱意面蛋饼
- 桔香肉排
- 百搭之春卷
- 圣诞树沙拉
- 善文什么什么的成语
- 善文能武
- 善有什么什么的成语
- 善有善报
- 善有善报，恶有恶报
- 善模什么什么的成语
- 善模善样
- 善死什么什么的成语
- 善死者不亡
- 善死者不阵
- 善气什么什么的成语
- 善气迎人
- 善治什么什么的成语
- 善治善能
- 善游什么什么的成语
- 故太夫人章氏挽词二首（宋·范成大）
- 故太子太师徐公挽歌四首（唐·王维）
- 故太子詹事王公挽诗二首（宋·张栻）
- 故太学徐君哀辞（宋末元初·方回）
- 故太尉兼中书令赠太师西平王挽词（唐·权德舆）
- 故太师中书令曾鲁公挽词二首（宋·陈襄）
- 故太师和王挽诗三首（宋·韩元吉）
- 故太常卿赠礼部尚书李公及夫人挽歌二首（唐·蒋涣）
- 故太恭人董氏挽词五首（宋·杨万里）
- 故夫人陈氏挽章四首（宋末元初·陆文圭）
- 故奚公学长挽诗（宋·虞俦）
- 故女道士婉仪太原郭氏挽歌词（唐·刘长卿）
- 故孝廉李一超以怀贞穷愁死不及有嗣息元配林（明末清初·王夫之）
- 故孺封曹氏挽章（宋·苏籀）
- 故宅（宋·刘克庄）
- 教育沉思录
- 浯溪摩崖诗文选注
- 马克思主义理论与实践研究(第2集)
- 儒家思想与中国当代伦理
- 其实我们都在被这世界温柔地爱着
- 海市蜃楼里的万国风情(元代旅行家汪大渊传奇)/大国海图人物志
- 惊涛骇浪里的六道轮回(鉴真东渡传法)/大国海图人物志
- 蓝色波涛里的帝国梦寻(李鸿章与北洋水师)/大国海图人物志
- 帝国夕阳下的铸舰之梦(战船工程师徐寿)/大国海图人物志
- 叱咤东南的铁血总督(抗倭名将胡宗宪)/大国海图人物志
- 浪里淘金的一代巨贾(明代商人沈万三)/大国海图人物志
- 分配正义/中华道德文化研究丛书
- 武当全真龙门派武功阐秘
- 颜体楷书颜勤礼碑结构与章法(附光盘)/双名书法视听讲堂
- 体育与卫生健康(全国医学院校统编教材)