食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋的做法步骤
-
1准备4个鸡蛋和一碗半的水，水大概300ml。 -
2加入少许的盐用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋上的泡泡。
-
3大火煮开水，把鸡蛋羹放入锅中，再盖上个盖子蒸十分钟。
-
4猪肉剁碎，加入花生油，盐跟酱油腌制一下。葱切碎。
-
5蒸好后不要把盖子打开，在锅中焖个十分钟。
-
6锅中加油炒熟猪肉末。往鸡蛋羹加入，芝麻油跟酱油，再把炒熟的肉沫放进去，放上切好的朝天椒和葱花。
-
7成品。
-
8成品。
小窍门
1.水开再放鸡蛋去蒸。2.鸡蛋用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋的泡泡，这样蒸出来比较光滑，也可以过滤一次。3.蒸好的鸡蛋羹不要马上打开锅盖，焖几分钟再打开。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- 鹅肉
- 韩式泡菜炒饭
- 培根蝴蝶面
- 椰奶冻
- 赛螃蟹
- 辣子虾
- 香辣鱿鱼须
- 水煎包
- 莲蓉芝麻排包
- 海参枸杞牛尾汤
- 黑豆浆粉皮
- 奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食
- 青菜鸡蛋汤面
- 早餐炒粉
- 红枣苹果糖水
- 南瓜酸奶
- 菠菜蛤肉炒鸡蛋
- 葱花千层饼
- 舒芙蕾
- 香煎虾肉圆葱饼
- 香蕉坚果燕麦饼干
- 红烧带鱼
- 南瓜红枣黏糕
- “牛肉”香辣牛肉酱
- 葱爆河虾
- 不吝金玉
- 不咎什么什么的成语
- 不咎既往
- 不咸不淡
- 不咸什么什么的成语
- 不哑不聋
- 不哑什么什么的成语
- 不哼不哈
- 不哼什么什么的成语
- 不啻云泥
- 不啻什么什么的成语
- 不啻天地
- 不啻天渊
- 不善什么什么的成语
- 不善言辞
- 初夏偶书（清·曾习经）
- 初夏偶作（宋·项安世）
- 初夏偶作（明·施渐）
- 初夏偶感（当代·陈忠平）
- 初夏偶成二首（明·张元凯）
- 初夏偶成次薛考功韵（明·许谷）
- 初夏偶成（元·张简）
- 初夏偶成（清·金朝觐）
- 初夏偶赋（宋·李龏）
- 初夏偶闲（清·胤禛）
- 初夏八首（明·陆深）
- 初夏公馀（宋·韦骧）
- 初夏六首（宋末元初·方回）
- 初夏写怀（明·王恭）
- 初夏凹沼独坐（宋·虞俦）
- 数学(7下人民教育教材适用)/启东黄冈作业本
- 千年邢窑
- 东南司法评论(2018年卷总第11卷)
- 学拼音(1)/聪明宝宝启蒙学习书
- Windows7实用教程/计算机基础与实训教材系列
- 现代物流英语(十三五普通高等教育物流双创规划教材)
- 大夏教育文存(赵祥麟卷)(精)
- 中国新名片(日文版)
- 湖南省自保温复合密肋夹芯钢筋混凝土叠合楼板技术标准(DBJ43\T327-2017备案号J14090-2017)/湖南省工程建设地方标准
- 张仲景药物学(第3版)/张仲景医学全集
- 中药化学成分程序化分离制备(精)
- 中药材无公害栽培生产技术规范(精)
- 遗传学实验教程(生物科学专业6+x简明教程系列配套实验教材)
- 经济数学(Ⅲ概率论与数理统计高等学校独立学院重点规划经济数学系列精品教材)
- 油漆工由新手变高手