“银耳一般都作为甜汤，加上枸杞、莲子，入锅熬煮，要熬煮出银耳的胶质，至少也要熬煮5小时左右。有一台豆浆机都不必那么耗火费时了，比入锅熬煮口感更细腻，也是一组完美搭配。头一晚浸泡准备，第二天只需要早起20分钟，香浓甜美银耳羹就做好了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
枸杞银耳莲子羹的做法步骤
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1干银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜 -
2枸杞子洗净之后泡20分钟，将泡发好的银耳去蒂，用手撕碎成小朵 -
3将全部材料放入豆浆机，加入上、下水位的清水 -
4插入电源，选择五谷豆浆键 -
520分钟做好后，趁热放入少许冰糖，调化好后，盛出撒上几粒枸杞子
小窍门
银耳、莲子需提前一晚清水浸泡，枸杞只需提前20分钟浸泡。
也可根据喜好加入红枣，葡萄干，随自己的喜好调换
也可根据喜好加入红枣，葡萄干，随自己的喜好调换
使用的厨具：搅拌机
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