“清热去火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜洗净，切去头尾，斜刀切成片。 -
2煮锅加水烧开，放少许盐。
-
3放入苦瓜和少许胡萝卜片。
-
41分钟后放入泡发好的木耳，再焯半分钟。
-
5捞出投凉，沥干水分。
-
6炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
-
7倒入苦瓜、胡萝卜、木耳。
-
8翻炒片刻，放盐。
-
9少许白糖。
-
10少许味精。
-
11淋入水淀粉，快速翻炒均匀。
-
12出锅时淋上少许葱油。
-
13成品。
小窍门
1.焯水处理后可缩短烹饪时间，色泽更加亮丽。
2.少许水淀粉可使菜肴更入味。
2.少许水淀粉可使菜肴更入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 潮音潮人：潮汕炒薄壳
- 豆瓣鲫鱼
- 清炒平菇
- 蓝莓果酱面包
- 自制杨梅干
- 红糖发糕
- 桑葚小蛋糕
- 藤椒蒸鸡
- 南瓜风车小面包
- 家常豆角
- 抹茶版~青团
- 一双筷子搞定的麻辣香干丝
- 香椿鸡蛋饼
- 清炒野芹菜
- 腊肉炒野泥蒿
- 橘子鱼儿
- 橘子降落伞
- 橘子灯笼
- 奶茶配料的红茶水
- 鸡蛋木耳炒菠菜
- 原味奶茶(别名回味初恋，回头恋人，你好原配)
- 猪肉芹菜香葱水饺
- 尖椒鸡
- 酱爆针螺
- 茶叶蛋
- rough cut
- rough diamond
- rough draft
- rough edges
- roughen
- rough grazing
- rough guess
- rough-hewn
- roughhouse
- roughhousing
- rough in
- roughish
- rough it
- rough layout
- roughly
- 雨（宋·释智圆）
- 雨（宋·陆游）
- 雨（宋·陆游）
- 雨（宋·陆游）
- 雨（宋·陈与义）
- 雨（宋·陈与义）
- 雨（宋·陈与义）
- 雨（宋·陈与义）
- 雨（宋·陈与义）
- 雨（宋·陈与义）
- 雨（宋·陈与义）
- 雨（宋·陈宓）
- 雨（宋末元初·仇远）
- 雨（宋末元初·方一夔）
- 雨（明·严嵩）
- 财务会计(高职高专试点专业会计系列试用教材)
- 中级财务会计(全国高等院校财经类专业教材)
- 君子善言--人人都该学的CEO说话技巧
- 林木遗传图谱构建和QTL定位统计分析(精)/现代遗传学丛书
- 小次和他的朋友们(培养小学生良好生活习惯绘图教育读本)
- 繁花泣露
- 爱情江湖
- 朗文精彩人生英语(1)
- 捷进万家英语(2极限运动)
- 捷进万象英语(8动物凶猛)
- 捷进万象英语(7出人意料)
- 火凤凰之舞--卓越女性五星级生活完全手册
- 没有谁能独自成功--赢自团队
- Fortran90\95高级程序设计
- 老生常谈集