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诗文
芥兰肉片汤
释义
“芥兰清爽,提神醒脑。”
食材明细
主料
芥兰
1颗
辅料
瘦肉
100g
调料
盐
适量
花生油
少许
胡椒粉
少许
淀粉
少许
姜丝
少许
味精
少许
蒜蓉
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芥兰肉片汤的做法步骤
1
瘦肉切片,放少许盐。
2
放少许淀粉、胡椒粉、花生油,抓拌均匀,腌5分钟左右。
3
炒锅放少许花生油,放入蒜蓉、姜丝炒香。
4
加入适量开水。
5
撇去浮沫。
6
放入芥兰梗部。
7
3分钟后放适量盐。
8
再放入芥兰叶子。
9
少许味精调味。
10
将芥兰煮至自己喜欢的成熟度。
11
成品。
小窍门
简单的汤菜,再加一个咸鸭蛋更加完美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/3/17 1:22:57