食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼去内脏、洗净，剪成大小适中的鱼段 -
2姜切片，葱、青红椒切丁 -
3冰糖、盐、海鲜酱油、香醋调成酱料汁 -
4热油锅爆香姜片、大料、花椒 -
5带鱼入锅两面煎黄，加入一半的葱段 -
6先加料酒去腥味，再加入酱料汁稍微晃动锅，不要翻炒 -
7一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干，中间将鱼块翻面以便入味 -
8待汤汁快干时加入剩余的葱段和青红椒丁 -
9收汁出锅
小窍门
烧制鱼类适量加些料酒，可以去除鱼腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 绿色边饺子
- 干炸带鱼
- 雪菜魔芋
- 素饺子
- 香椿炒鸡蛋
- 炒茄子
- 青菜草菇炒肉片
- 京葱虾仁炒木耳
- 火龙果燕窝
- 猪肉土豆蒸菜
- 木瓜雪哈
- 玉米面葱花饼
- 松茸鸡汤
- 多喜丸子
- 清炒莴笋
- 回锅肉
- 狼牙土豆
- 虎皮青椒
- 甜甜圈蛋糕
- 芝士土豆球
- 巧克力无比派
- 玫瑰花茶酸奶
- 排毒瘦身果蔬奶昔
- 素红烧狮子头
- 鲜香美味黄金粥
- 僶俛什么什么的成语
- 僶俛从事
- 僸什么什么离的成语
- 僸什么兜什么的成语
- 僸佅什么什么的成语
- 僸佅兜离
- 僻什么什么句的成语
- 僻什么涩什么的成语
- 僻字什么什么的成语
- 僻字涩句
- 僾什么什么闻的成语
- 僾什么忾什么的成语
- 僾见什么什么的成语
- 僾见忾闻
- 儁才用英语怎么说
- 游白马寺逢安心上人（宋·释德洪）
- 游白马寺（宋·张耒）
- 游白鹤山（宋·冯时行）
- 游白鹤山（宋·张公庠）
- 游白鹤观（元·梁信）
- 游白鹤观（宋·李昭玘）
- 游白鹿洞书院（宋·项安世）
- 游白鹿洞书院（宋·项安世）
- 游白鹿洞和沈文进寅长韵（明·苏葵）
- 游白鹿洞歌（明·紫霞真人）
- 游白鹿洞熹得谢字赋呈元范伯起之才三兄并示（宋·朱熹）
- 游白鹿洞诗三首（明·胡俨）
- 游白鹿洞（宋·蔡沆）
- 游白鹿洞（当代·陈伟强）
- 游白鹿洞（明·湛若水）
- 医学机能学实验(第2版基础医学实验教学系列教材)
- 医学免疫学与病原生物学(供五年制和长学制中医药类专业使用第3版全国高等医药院校规划教材)
- 高校汉语国际教育发展研究
- 中国大运河文化遗产保护技术基础/空间信息技术与文化遗产保护丛书
- 电工常用电路图集
- 环境保护基础(21世纪高等院校教材)
- Windows Server2003网络管理项目实训教程(全国高等职业教育计算机类规划教材)/工作过程系统化教程系列
- 工业电能变换与控制技术(电子与电气控制专业全国高等职业院校技师学院技工及高级技工学校规划教材)
- 本土化人力资源管理8大思维/和君咨询丛书/博瑞森管理丛书
- 四签名(共3册)/福尔摩斯探案集
- 血字研究(共4册)/福尔摩斯探案集
- FPA教你破解性格色彩
- 培养最优秀男孩全书
- 培养最优秀女孩全书
- 自控力(如何掌控自己的情绪心理学)