“自己做的馒头，安全又放心，不会有什么添加剂
喜欢的还可以适当添加一些粗粮，有兴趣的不妨尝试一下
感觉用牛奶做出来的馒头真的是非常好吃
松松软软的，还有一股牛奶的清香，超级喜欢”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香馒头的做法步骤
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1将面粉过筛 -
2酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟 -
3过筛后的面粉加入酵母水 -
4倒入1袋纯牛奶 -
5再打入1个鸡蛋 -
6搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵 -
7发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡 -
8揉好的面揪成同等大小的面剂 -
9做成馒头坯后静置几分钟 -
10将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可
小窍门
1：凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软
2：馒头蒸好后，要关火虚蒸几分钟再打开锅盖
2：馒头蒸好后，要关火虚蒸几分钟再打开锅盖
使用的厨具：蒸锅
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