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诗文
清炖羊后腿肉
释义
食材明细
主料
羊后腿肉
4斤
洋葱
适量
辅料
红葱
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
姜
适量
调料
白酒
适量
盐
适量
水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
清炖羊后腿肉的做法步骤
1
羊后腿肉洗净干净。
2
红葱,姜,红辣椒备用。
3
羊肉焯水,放入花椒,姜和白酒去腥。
4
焯水后的羊肉冲洗一下。
5
另起锅入水,放入羊肉,加入葱和红辣椒。
6
大火煮沸转小火慢炖。
7
大概两个小时,羊肉来自不同的地域,炖煮的时间也不同。
8
中途加盐调味。
9
羊肉软烂脱骨即可享用。
10
搭配一段洋葱同食,美味又解腻。
小窍门
家常做法,供大家参考!祝您生活愉快!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/16 13:45:41