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诗文	椰蓉花朵面包
释义	食材明细 主料 高粉 500克 水 250克 鸡蛋 60克 盐 4克 糖 40克 黄油 45克 酵母粉 5克 辅料 黄油 60克 细砂糖 50克 全蛋液 60克 椰蓉 100克 表面装饰 黑芝麻 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 椰蓉花朵面包的做法步骤 1 把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油，再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。 2 盖上保鲜膜发酵至2倍大。 3 椰蓉馅料：黄油隔热水溶化，加入细砂糖和全蛋液拌匀，再加入椰蓉拌匀备用。 4 发酵好的面团排气后等分成12份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。 5 用手拍扁。 6 翻面后包入适量椰蓉馅。 7 像包包子一样包起来，粘紧收口，收口朝下。 8 再摁扁，稍微擀开，切成12份。 9 把切面朝一个方向往上翻。 10 摆入烤盘，置温暖湿润处进行二次发酵。 11 发酵好的面团表面刷一层蛋液，中间借助擀面棍粘上黑芝麻。 12 烤箱预热，170度约烘焙18分钟。 13 成品图。 14 成品图。 15 成品图。 使用的厨具：面包机、烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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