“加入杏仁粉的吐司，别有一番味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杏仁吐司的做法步骤
-
1后油法，揉至可拉出大片不易破的薄膜，加入杏仁粉稍微揉匀即可。滚圆后放入容器中，盖保鲜膜。 -
2置温暖处发酵至2倍大。 -
3排气，分割6等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。 -
4两次擀卷后排入吐司盒。（可做两条450g吐司） -
5至温暖湿润处发酵至8分满。 -
6盖盖。烤箱预热170度，中下层，上下火，50分钟。烤好后，取出立刻脱模。
小窍门
具体时间和温度根据自家烤箱为准。
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