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诗文 萝卜香菇馅饼
释义
萝卜香菇馅饼的做法
“胡萝卜香菇馅饼,颜色金黄,咬一口味道鲜美,香味扑鼻。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 2个
  • 香菇 8个
  • 鸡蛋 3个
  • 虾皮 1把
  • 面粉 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 豆瓣酱 2匙
  • 生抽 1匙
  • 香油 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜香菇馅饼的做法步骤

  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净去皮,用擦子擦成丝。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:3
    3
    香菇洗净切片、葱姜切碎、虾皮放在碗中泡去盐分,鸡蛋打入碗中备用。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:4
    4
    锅中倒入1勺花生油,油温五成热倒入鸡蛋,用筷子搅散,盛出备用。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:5
    5
    再倒入少量花生油,油热后倒入胡萝卜炒软。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:6
    6
    放入香菇继续煸炒至香菇变软,然后盛出备用。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:7
    7
    虾皮清洗干净后,用笊篱滤干水分。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:8
    8
    趁着锅热,把虾皮放进去翻炒10秒钟盛出。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:9
    9
    炒好的食材放入盆中,倒入葱姜碎。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:10
    10
    两匙豆瓣酱放入碗中,倒入一匙生抽,搅拌均匀。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:11
    11
    将调好的酱料倒入馅子盆中,不用放盐。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:12
    12
    最后倒入香油搅拌均匀,馅料就调好了。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:13
    13
    和好的面放入盆中,盖好盖帘醒发20分钟便可以开始包了。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:14
    14
    把面放案板上揉光滑,搓成长条。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:15
    15
    切成比包子稍小一点的剂子。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:16
    16
    擀成稍薄一点的皮子。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:17
    17
    包上馅子。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:18
    18
    包成包子状。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:19
    19
    翻过来后用手轻轻的按扁。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:20
    20
    平底锅中倒油,油五成热放入馅饼,用小火慢煎至两面金黄。
  • 萝卜香菇馅饼的做法步骤:21
    21
    胡萝卜香菇馅饼,颜色金黄,咬一口味道鲜美,香味扑鼻。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/2/5 23:48:03