食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒鸭丝的做法步骤
-
1材料准备好。 -
2蒜苗、辣椒洗干净，把蒜苗切成1寸长，辣椒切成丝，泡椒切成丝或切成两半，泡姜切成片或丝，放入一旁备用。 -
3将鸭脯肉放入菜板切成丝。 -
4将切好的鸭丝放入碗里，加入适量的水淀粉和盐，用筷子搅拌均匀。 -
5将切好的泡姜和泡辣椒连同适量的郫县豆瓣放入搅拌好的鸭丝上面。 -
6炒锅里关大火预热将油放入里面，等油全熟将调好的鸭丝放入炒锅里。 -
7炒锅里关大火预热将油放入里面，等油全熟将调好的鸭丝放入炒锅里。 -
8将鸭丝用锅铲铲到一旁，将蒜苗放入炒锅里，翻炒2遍 -
9翻炒后，将青辣椒放入炒锅里，关火，放入适量的味精，就可以出锅了。
小窍门
提示，起锅时，不要放盐，因为，鸭丝里已经有盐了，而且，郫县豆瓣和泡椒、泡姜本生就含有盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 家常菜----鱼香菠菜
- 三宝芋头糕
- 芹菜炒东风螺肉
- 白胡椒猪肚汤
- 重阳糕
- 葱香藕片
- 红枣山莲葡萄粥
- 葱油蛏子
- 南瓜酒酿小圆子
- 酸辣土豆丝
- 素三丝炒粉
- 蒜泥姜茸菠菜塔
- 外酥内糯的---南瓜饼
- 芹菜拌花生
- 苋菜荔枝
- 炼乳莲子红豆沙
- 黄金玉米烙
- 家常菜----素炒大白菜
- 南瓜米饭
- 怪味鸡丝
- 西红柿鸡蛋饼
- 【小零食】 自制炸鸡排
- 家常木须肉
- 香煎腐乳鸡翼
- 青椒鱿鱼圈
- 万什么什么岩的成语
- 万什么什么差的成语
- 万什么什么已的成语
- 万什么什么巷的成语
- 万什么什么巾的成语
- 万什么什么府的成语
- 万什么什么归的成语
- 万什么什么当的成语
- 万什么什么征的成语
- 万什么什么心的成语
- 万什么什么息的成语
- 万什么什么患的成语
- 万什么什么情的成语
- 万什么什么愁的成语
- 万什么什么意的成语
- 重宿连樊桥胥氏（明·吴与弼）
- 重宿通州驿馆（明·吴与弼）
- 重宿金处士瞻云轩呈二同游（明·虞堪）
- 重寄别微之（唐·白居易）
- 重寄卢中丞（唐·赵嘏）
- 重寄姚石埭（明末清初·屈大均）
- 重寄子遹（宋·陆游）
- 重寄张愈光（明·杨慎）
- 重寄彭兰沼（清·吴登鸿）
- 重寄心斋（明·王汝章）
- 重寄李子理（明·卢楠）
- 重寄水西新公道场渭公三塔宽公（元·张翥）
- 重寄潘豳老（宋·贺铸）
- 重寄澹庵（明·杨士奇）
- 重寄留梦炎（宋·许月卿）
- 初等数学研究概论
- 近代物理实验(普通高等教育十一五规划教材)/国家级物理实验教学示范中心教材系列
- 大学新生适应性导读/大学生成长导读系列丛书
- 无机及分析化学教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 军人心理疏导个案选
- 跨境资产证券化私人治理法律问题研究/西南国际法文丛
- 公共部门经济学/公共管理教材系列
- 厦门大学文化的历史与解读/2009厦门社科丛书
- 税务流程与纳税申报(高职高专现代服务业系列教材)/会计系列
- 农村消费维权法律小帮手/农村法律小帮手系列
- 越界的想象--跨文化戏剧研究(中国1895-1949)/厦门大学戏剧影视丛书
- 商务英语阅读(高职高专现代服务业系列教材)/商务英语系列
- 冲突规范任意性适用研究/西南国际法文丛
- 经济法学/西南政法大学经济法学系列
- 爱吾庐汇刻/厦门文献丛刊