“夏天开胃小菜，清爽凉拌、好吃??又好看哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
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1木耳清水泡三小时左右。 -
2准备好蒜、辣椒。
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3将蒜、辣椒剁碎然后加入适量的盐腌制备用。（喜欢辣的加份量）
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4锅中倒入适量的清水烧开，将清冼干净的木耳倒入锅中煮熟。
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5倒出后用过滤水冲洗一下，沥干水分。
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6锅中倒入适量的生油烧热。
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7将熟油倒入碗中。（香味扑鼻而来）
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8碗中加入适量的白芝麻、酱油和陈醋（芝麻应该倒入油前加入忘记了）
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9然后加入少许自制辣椒酱拌匀（可以不放）这样调料就做好了
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10木耳沥干水分后装入碗中，然后倒入调好的酱料。
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11将酱汁均匀。
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12成品图。少辣开胃小菜完成了。
小窍门
喜欢可以加入青瓜或皮蛋，同样好吃??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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家常菜