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诗文 炖蹄膀
释义
炖蹄膀的做法

食材明细

主料
  • 蹄膀 1个
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 老抽 适量
  • 生姜 少许
  • 陈皮 少许
  • 八角 少许
  • 花椒 少许
  • 干红辣椒 少许
  • 冰糖 少许
调料
  • 食用油 适量
  • 盐 1勺
  • 香辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

炖蹄膀的做法步骤

  • 炖蹄膀的做法步骤：1
    1
    锅中油预热，放入冰糖炒化。
  • 炖蹄膀的做法步骤：2
    2
    放入蹄膀翻炒上色。
  • 炖蹄膀的做法步骤：3
    3
    倒入2勺料酒。
  • 炖蹄膀的做法步骤：4
    4
    倒入两勺生抽。
  • 炖蹄膀的做法步骤：5
    5
    倒入一勺香醋。
  • 炖蹄膀的做法步骤：6
    6
    倒入一勺老抽翻炒上色。
  • 炖蹄膀的做法步骤：7
    7
    放入电饭煲中。
  • 炖蹄膀的做法步骤：8
    8
    倒入辅料。
  • 炖蹄膀的做法步骤：9
    9
    放入一勺盐。
  • 炖蹄膀的做法步骤：10
    10
    放入适量清水盖过蹄膀即可。
  • 炖蹄膀的做法步骤：11
    11
    电饭煲选择焖肉键即可。
  • 炖蹄膀的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：电饭煲
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更新时间：2026/1/9 10:39:54