食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
海带结豆芽炖花蛤的做法步骤
-
1食材，海带结豆芽洗净先焯水，（也可不焯水，我怕有沙）在用清水冲洗后沥干。 -
2黄豆芽也去根部洗净。
-
3起锅少放油下入大葱段和一勺韩国拌饭酱炒匀。
-
4下入食材翻炒，烹些黄酒。
-
5加入热水，炖煮十分钟。
-
6调味，加盐，胡椒粉即可，不用放鸡精就很鲜美。
-
7成品，洒入香菜碎！
小窍门
如果时间够花蛤先用盐水浸泡一会吐吐沙，就不用焯水了，毕竟焯水去了一部分鲜味。那个韩国大酱也没要求，不放也可！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐