“在医学上素有“软黄金”之称的雪蛤是中国吉林长白山珍贵药用动物---雌性林蛙输卵管干品，块大色淡黄有光泽，味道微腥，浸泡3小时后呈奶白色，体积膨胀十余倍。它所含营养成分丰富，是享誉国内外的营养保健佳品，具有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力。
没有用惯常的木瓜来搭配雪蛤，看着家里有备着的小金瓜，想着能换一种方式来尝试，就有了今天的“金瓜炖雪蛤”，其实内容是一样的，但换了一种“容器”，觉得分外的小巧可爱，不一样的感觉，吃惯了木瓜炖雪蛤的朋友们，是不是也想这样来一盅换换口味呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
金瓜炖雪蛤的做法步骤
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1将雪蛤用清水泡上三个小时以上； -
2泡开后的将其中间黑色部分去掉； -
3在锅中加入适量的水，加入几片姜，煮上三，四分钟； -
4沥干后，捞出姜片； -
5用小尖到将小金瓜从上部盖挖起，用小勺将里面的籽掏干净； -
6将刚才煮好的雪蛤放入里面； -
7加入适量的水，加入适量冰糖； -
8再加入两，三粒枸杞； -
9放在小盘上，用保鲜膜包好； -
10放在蒸锅上，大火蒸上三十分钟； -
11美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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