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诗文 自制年糕
释义
自制年糕的做法

食材明细

主料
  • 大米粉 适量
  • 水 适量
辅料
  • 盐 少许
  • 食用油 少许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

自制年糕的做法步骤

  • 自制年糕的做法步骤：1
    1
    大米粉加盐混合匀；
  • 自制年糕的做法步骤：2
    2
    用水搅匀；
  • 自制年糕的做法步骤：3
    3
    小火，用锅铲不停的搅拌；
  • 自制年糕的做法步骤：4
    4
    搅拌成团，面团成透明；
  • 自制年糕的做法步骤：5
    5
    取保鲜膜盖上，醒置20分钟；
  • 自制年糕的做法步骤：6
    6
    分成等份；
  • 自制年糕的做法步骤：7
    7
    搓成长条；
  • 自制年糕的做法步骤：8
    8
    将每条均匀的刷上食用油；
  • 自制年糕的做法步骤：9
    9
    隔水蒸熟；
  • 自制年糕的做法步骤：10
    10
    取出晾凉；
  • 自制年糕的做法步骤：11
    11
    剪成自己想要的段；
  • 自制年糕的做法步骤：12
    12
    装袋即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   家常菜   自制食材  
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更新时间：2026/6/22 5:50:25