“食材：
糯米适量，排骨1根，
调料，
盐，生抽，香葱，
方法：
糯米淘冼干净，浸泡1天。
将泡发的糯米空净水加入生抽，盐抖匀，
再将排骨过开水用清水冲冼，加入生抽，盐拌匀。
取一个平底碗，码上一层糯米和葱花，
再放上拌好的排骨，
再在上面铺上一层糯米，
上高压锅高压20分钟即成。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
糯米蒸排骨的做法步骤
-
1糯米淘冼干净，浸泡1天。 -
2将泡发的糯米空净水加入生抽，盐抖匀， -
3排骨1根切段， -
4过开水去浮末， -
5再用清水冼净装碗中，加入生抽，盐拌匀。 -
6取一个平底碗，码上一层糯米和葱花， -
7再放上拌好的排骨， -
8再在上面铺上一层糯米， -
9上高压锅高压20分钟， -
10待冷却端出上桌即成。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜