“这是一道老火靓汤，需要耗时间用砂锅小火慢炖，最后满屋子都弥漫着香味。玉米爽口轻甜，莲藕软糯，大骨香味四溢，大口咬一口骨肉，香味满口，再喝上一口清亮的汤，真是幸福感爆棚！!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
砂锅玉米莲藕大骨汤的做法步骤
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1莲藕1节，去皮切滚刀块。 -
2筒子骨800克，洗净，冷水下锅放姜片葱段飞水。 -
3捞出，冲去浮沫备用。 -
4炒锅内下少许食用油，烧热后倒入玉米和筒子骨翻炒，约3-5分钟移至砂锅。 -
5倒入莲藕，枸杞子。 -
6加入适量水，滴入白醋少许，中火烧开后转小火炖约40分钟。 -
7放入盐3勺，糖1勺，继续小火慢炖50分钟，关火焖约5分钟即可出锅! -
8装盘。 -
9再来一个
使用的厨具：砂锅、炒锅
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秋季食谱