食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1食材洗净备用。 -
2黄瓜、青红椒分别切丁备用。 -
3少许盐、一汤匙生抽，半汤匙香醋，一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。 -
4锅内放油烧热后炸花生米。 -
5炸好的花生米备用。 -
6放花椒粒炸香后捞出。 -
7放入葱姜蒜炒香。 -
8放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。 -
9倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。 -
10最后倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
中式菜系
川菜
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