“芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。和豆腐干一起做清热解毒，利尿平肝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末芹菜炒香干的做法步骤
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1准备材料。 -
2切葱花，芹菜去蒂摘叶洗净切段，豆腐干切条。 -
3锅中加水烧开加少许盐或者滴几滴油，这样焯出来的芹菜色泽翠绿，芹菜焯水后，拔凉。 -
4热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不要。 -
5加入肉馅炒变色。 -
6加葱花炒出香味，加入适量生抽调色，再加入芹菜翻炒几下。 -
7加入豆干，加适量盐、鸡精调味，淋香油出锅。 -
8上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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