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诗文
汆白肉
释义
“这是一道东北菜,是我们全家的最爱。”
食材明细
主料
东北酸菜
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
大料
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
料酒
适量
韭菜花
适量
咸鲜 口味
氽 工艺
一小时 耗时
普通 难度
汆白肉的做法步骤
1
把五花肉切薄片,加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。
2
酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分。
3
葱姜切丝放入锅中,加入酱油,料酒,大料调味,再煮五六分钟。
4
放入酸菜,炖到酸菜软烂,加入盐,鸡精出锅。菜软汤鲜。吃的时侯加点韭菜花。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 15:43:49