“疙瘩汤是很常见的一道家常汤，老少皆宜，养胃又好喝，有人喜欢吃疙瘩粒粒分明的，有人喜欢吃絮状疙瘩的，今天小圃都把做法分享给大家，喜欢的小主可以试试哦~疙瘩汤中，放入3包五珍粉，其成分薏仁、芡实、莲子、高粱米、红枣，可以大大提高此汤的养胃健脾效果，而且还能去除体内湿气，经常喝不仅可以提高免疫力，还能补充我们人体普遍缺乏的B族维生素和膳食纤维哦~”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
疙瘩汤的做法步骤
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1准备适量的菠菜，洗净，切成段 -
2西红柿适量，去皮切成丁 -
3锅中热油，放入少量虾皮翻炒出味 -
4再放入西红柿丁，翻炒均匀后，放适量的盐，把西红柿炒出汤汁 -
5倒入适量的清水，烧开 -
6拿一个矿泉水瓶，瓶盖上戳两个洞 -
7瓶中倒入适量的清水（这个是做面疙瘩用的，对于不爱吃面疙瘩的小主，可以省略这一步，直接在碗中放入面粉和五珍粉，倒入适量的清水调成面糊，然后倒入锅中搅匀就可以了） -
8准备3包五珍粉 -
9五珍粉放入盆中，再放入200g面粉，拌匀 -
10矿泉水瓶中的清水倒入盆中，边倒边快速、平稳、均匀的晃动面盆（这时，就可以看到面疙瘩慢慢的形成喽） -
11水开后，把面疙瘩倒入锅中，快速搅拌，防止粘连 -
12待面疙瘩浮起后，淋入鸡蛋液，快速打散，出锅前1分钟放入青菜就可以啦~（喜欢吃香油的小主出锅前可以淋点香油哦）
小窍门
五珍粉养胃疙瘩汤，简单又营养，美味食谱定期更新，喜欢的宝宝一定要关注小圃喔~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜