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诗文	菠菜蛋皮拌粉丝
释义	食材明细 主料 菠菜 一把 辅料 鸡蛋 一个 粉丝 一把 配料 盐 适量 糖 适量 醋 适量 辣椒油 适量 香油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠菜蛋皮拌粉丝的做法步骤 1 准备所有材料 2 锅中放水烧开加少许盐，放粉丝煮熟捞出过凉。 3 锅中放入洗干净的菠菜焯烫。 4 焯烫过的菠菜挤干水分切段，放入盘中加少许盐，糖拌匀。 5 鸡蛋打散，锅中倒少许油涮锅，倒入蛋液摊成蛋皮。 6 蛋皮晾凉后切成丝。 7 所有食材放入碗中，加入米醋，香油，辣椒油拌均匀。 8 装盘即食。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜
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