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诗文 培根吐司挞
释义
培根吐司挞的做法
“自己创新了一个吐司的新吃法。

常见的食材,不一样的吃法。从视觉上也会给你带来不一样的“味道”

吐司、培根、沙拉酱三种从来都是好搭档。

帅出品的【吐司沙拉挞】“宏观”上品是咸味。

但是细细品味,不知道你又能尝出什么样的味道呢?”

食材明细

主料
  • 方形吐司 六片
  • 培根 两片
辅料
  • 丘比沙拉酱 适量(原味)
  • 黄油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

培根吐司挞的做法步骤

  • 培根吐司挞的做法步骤:1
    1
    吐司切片,稍微厚一点(吐司是我提前烤了一个450g模的方形南瓜吐司,所以颜色泛黄。如果切的太薄做挞皮会破掉)
  • 培根吐司挞的做法步骤:2
    2
    用两个蛋挞模把吐司片压实
  • 培根吐司挞的做法步骤:3
    3
    倒扣之后就能刻出一个吐司挞皮
  • 培根吐司挞的做法步骤:4
    4
    像这样一层压一层(所有的都叠起来压实10分钟定型)
  • 培根吐司挞的做法步骤:5
    5
    再把吐司挞皮取下来,给蛋挞模上抹上软化的黄油(这样是为了防止粘连,吃上去口感也更脆)
  • 培根吐司挞的做法步骤:6
    6
    把吐司挞皮再次放到抹好黄油的蛋挞模上,抹上少许丘比沙拉酱(根据个人口味,抹上薄薄一层即可)
  • 培根吐司挞的做法步骤:7
    7
    把吐司边角切块之后放到吐司挞上,烤箱预热180度烤制5分钟(这样挞皮会定型,吐司块也会酥脆)
  • 培根吐司挞的做法步骤:8
    8
    放上切好的培根
  • 培根吐司挞的做法步骤:9
    9
    撒上少许黑胡椒碎,烤箱预热180度,上层8分钟烤到培根焦黄变色即可(如果是上下火独立控温的建议上火200度,下火140度即可。是以培根成熟为基准)
  • 培根吐司挞的做法步骤:10
    10
    出炉的时候挤上沙拉酱和番茄酱即可食用(乘热吃最佳,吃吐司咱也要吃出蛋挞的感觉)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   派塔  
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更新时间:2025/3/19 8:51:24