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诗文	凉拌毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 一斤 辅料 蒜 适量 辣椒面 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 中辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌毛豆的做法步骤 1 准备的食材。 2 毛豆剪去两角洗净，姜蒜切成末待用。 3 锅里水烧开，加少许盐把毛豆煮熟。 4 热油小火爆香姜蒜最后放入辣椒面。 5 辣椒油浇在毛豆上，用盐生抽醋少许白糖拌匀。 6 装盘即可享用。
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