“猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸酥肉的做法步骤
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1瘦肉洗净沥干水分，切薄片放入容器中。 -
2加入事先切好的蒜末。 -
3调入盐，鸡精和酱油。 -
4再加入椒盐粉和黑椒粉。 -
5下入玉米淀粉和面粉。 -
6打入一个鸡蛋。 -
7用筷子搅拌均匀，静置20分钟入味。 -
8锅中加入多一些的食用油，大火烧热，油温7成热时，下入肉片，中火炸至两面呈金黄色。 -
9捞出搁置2分钟。 -
10再次下入油锅复炸一遍，口感更酥。 -
11捞出沥干油，装盘。 -
12上桌快快享用吧。 -
13喜欢吃辣就撒一些辣椒粉。
使用的厨具：煮锅
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