网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【四川】姜汁耳片
释义
“姜汁耳片其味独特,姜醋浓香、酸微带甜。”
食材明细
主料
猪耳
1个
花椒
20粒
姜
20g
蒜
10g
大葱
1根
醋
2茶匙
白糖
1茶匙
鸡精
适量
花椒粉
1/4茶匙
淀粉
1茶匙
水
适量
豆瓣酱
2茶匙
辅料
酱油
3茶匙
酸甜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
姜汁耳片的做法步骤
1
猪耳清洗干净。放入锅中,加水、放入花椒和姜片,煮至熟透
2
大葱切丝,姜蒜切末
3
猪耳晾凉、切片
4
提前将糖醋汁调好。碗中放入醋、鸡精、花椒粉、白糖、淀粉、少许水调匀
5
锅中放少许油,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱炒出红油
6
放入耳片,倒入酱油炒匀
7
倒入清水。加少许食盐焖煮5分钟
8
倒入芡汁
9
放入葱丝即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
菠萝咕老肉
宫保鸡丁
【吃一道红楼梦】豆腐皮包子
秋葵炒肉丝
地达菜包子
荠菜炒饭吐司盅
豆棒烧排骨
完美甜品—马卡龙
杂粮米糊
红果家菜谱之茄汁牛肉面
粗粮版韭菜盒子
【自带文化味道的茄子】茄胙
蒜台炒蚕豆
面条菜猪肉水饺
山药紫薯糕
红烧肉
春天韭菜的季节——春韭炒小管
【王府特供的奢华味道】枣泥山药糕
菠菜拌面
【两首歌,一道菜】酸奶鸡翅
米饭杀手——辣炒鸡肝
凉拌四素
补铁能手——清炒荷兰豆
清炒芽菜
素馅包子——生菜菌菇包子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 13:42:55