“冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,因此,一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材,莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物不但鲜嫩可口,还可清热润燥,莲藕烹饪方法也是多样化,这道糖醋莲藕肉丁,口感清脆,味道酸甜美味,是一道非常鲜美的家常菜。”
食材明细
糖醋莲藕肉丁的做法步骤
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2 莲藕去皮切丁,猪肉切丁后加入料酒,生粉,和10毫升生抽拌匀腌制半小时
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小窍门
1.莲藕去皮切丁后要泡入清水里以免氧化变黑
2.各家的口味不同,自己调整调味料
使用的厨具:炒锅
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