“蓝莓干酸酸的很好吃，做成酱用途更多了。
说实话是蓝莓干买多了，且有点酸。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蓝莓干果酱的做法步骤
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1蓝莓干。 -
2把蓝莓干放到绞肉机里绞碎。这个因为是蓝莓干，比肉还难绞，他会团成一团。
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3绞肉机里放点水，继续绞，绞到不能再碎为止。
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4锅里放水，放绞好的蓝莓干。放糖。煮开，转小火熬，边熬边搅拌。
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5煮到绞好的蓝莓干吸水变软粘稠。我还是想加些口味，就加了一袋添加剂。是蓝莓味的软糖。
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6做好装盒。放冰箱冷藏。抹在面包片上不错。
小窍门
这样做解决了蓝莓干稍酸的问题。但是还是不够细腻。
1、放水和糖的数量可以边煮边尝。
2、用硅胶铲搅拌，锅不易糊。
3、刚煮好的蓝莓酱有些酸，有些种子颗粒能吃到。放上两天口感更好些。
1、放水和糖的数量可以边煮边尝。
2、用硅胶铲搅拌，锅不易糊。
3、刚煮好的蓝莓酱有些酸，有些种子颗粒能吃到。放上两天口感更好些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
果酱