“做此方子前请先仔细看看过程”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花环与熊熊面包的做法步骤
-
1所有材料都称好，除了黄油，其它所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W -
2启动普通揉面功能
-
3先揉面20分钟
-
4再启动第二次揉面，这时可把黄油投进面包机内继续揉面，我总共用了三次20分钟的普通揉面程序
-
5揉至扩展阶段，我习惯揉至手套簿膜
-
6揉好的面团在面包机内发酵35分钟
-
7发酵好的面团为1.5倍大
-
8把发酵好的面团取出按压开排气
-
9面团的总量是312克，裹圆用保鲜纸盖住松弛以防表面干掉
-
10把面团分成7份，7份32克其中1份加入可可粉揉均匀，剩余的分割成平等的2份，一份加红曲粉揉均匀，再分割出原味和加了红曲粉的面团各35克
-
11把要花朵的面团揉圆，码放在6寸戚风模具里
-
12这个步骤是做小熊，两只小熊的身体均为35克，熊耳朵为1克，鼻子和脚是2克，（大小可适当调整）剩余的面团做棒棒糖
-
13把面团揉成长条状，再分割出21等份每个为1克，揉圆码成小花形状即可
-
14剩余的把两个面团混合在一起
-
15搓成长条状，卷起来圈成棒棒糖形状
-
16用牙签固定好成棒棒糖，牙签用锡纸包一下，以防进烤箱时烤焦，（或者事用水泡一泡也可以）
-
17整形好后二发至1.5至2倍倍大
-
18先预热烤箱，上下温度120度10分钟，再把发酵好的面团送进烤箱烘烤18分钟
-
19出炉后放在凉架网上，放凉后再给小熊进行画表情
-
20把隔水溶化好的巧克力装在裱花袋来进行给小熊画表情
-
21成品图
-
22成品图
-
23成品图
小窍门
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 美味的“海鲜披萨”
- 鱼香肉丝
- 干贝冬瓜球
- 苦瓜豆腐羹
- 丝瓜炒花蛤
- 鱿鱼卷
- 【麻辣排骨】四道工序打造夏天开胃肉菜
- 【京酱茄条】茄子也可以让米饭遭殃
- 糖醋丸子
- 肉松牛奶布丁
- 【全麦抹茶豆沙包】抹茶和豆沙是绝配搭档
- 【五彩杂蔬奶酪焗饭】一个人的米饭也精彩
- 照烧鸡腿饭
- 橄榄菜煸四季豆——很惹味的抢手下饭菜
- 咖喱肉丸花饭
- 【酱焖猪蹄】——妈妈们不要错过美容滋补的好东西哦
- 【鲜笋滑鸡片】鲜嫩清香二重奏享受鲜笋季
- 苦瓜日本豆腐小炒
- 【脆辣鸡胗】男人聚会下酒下饭没商量
- 苦瓜杂锦饼
- 黄瓜虾米饼
- 【川菜】--蚂蚁上树
- 家庭版蚝烙
- 翠玉虾仁
- 竹笋炒肉丝
- 什么湾什么拐的成语
- 什么湾什么角的成语
- 什么湿什么下的成语
- 什么湿什么沫的成语
- 什么溃什么孔的成语
- 什么溃什么离的成语
- 什么溃什么穴的成语
- 什么溃什么里的成语
- 什么溃什么骇的成语
- 什么溉什么人的成语
- 什么源什么委的成语
- 什么源什么断的成语
- 什么源什么本的成语
- 什么源什么来的成语
- 什么源什么水的成语
- 十咏图 其四 孤帆（宋·张维）
- 十咏（宋·齐唐）
- 十喻诗五首 幻诗（南北朝·萧衍）
- 十喻诗（魏晋·鸠罗摩什）
- 十四午烈日方中忽下小雹既乃继以阴雨（明·郭之奇）
- 十四叠前韵赠顾老世兄骧瑶先生（清末民国初·祝廷华）
- 十四叠看雪韵致晋化（近现代·方守敦）
- 十四夜与方司训金进士临水玩月（明·郭谏臣）
- 十四夜与诸文学对月酌别（明·卢龙云）
- 十四夜丞和章来复次韵（宋·陈造）
- 十四夜侍家慈楼上玩月（明·欧大任）
- 十四夜元白惟敬见过（明·欧大任）
- 十四夜元衡见过（宋·赵蕃）
- 十四夜即席呈应职方瑞伯因忆去秋是夕同瑞伯（明·谢榛）
- 十四夜同吴山带任肇楚薝卜楼看月（明·何绛）
- 嘘我是一朵小蘑菇
- SUPER星座女生
- 浪漫故事 & 可爱生活
- 别说对不起
- MANAGEMENT(附光盘A COMPETENCY BASED APPROACH 9E)(精)
- 古玩指南--陶瓷
- 爱丽丝漫游仙境记(附光盘)/我心中的童话
- 彩图经典儿歌大全/小小孩
- 小王子(附光盘)/我心中的童话
- 木偶奇遇记/我心中的童话
- 绿野仙踪(附光盘)/我心中的童话
- TAXATION IN CHINA(精)
- 杜博士历险记(附光盘)/我心中的童话
- 毛用兔高效益养殖关键技术问答(附光盘)/农民致富关键技术问答丛书
- 金针菇高效益生产关键技术问答(附光盘)/农民致富关键技术问答丛书