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诗文	肉丝带底
释义	食材明细 主料 绿豆粉皮 适量 瘦肉丝 适量 芹菜 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 料酒 适量 葱蒜 适量 鲜酱油 适量 香油 适量 香醋 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉丝带底的做法步骤 1 原料图 2 粉皮煮成透明状后捞出过水。 3 大蒜加少许盐捣成泥和香醋，香油调成汁。 4 与粉皮拌匀盛在盘中打底。 5 葱切丝，芹菜切细段 6 炒锅上火，加入少许底油，下入肉丝炒至发白。 7 烹入料酒，加入葱丝、芹菜段，盐，鸡精，糖，鲜酱油翻炒均匀。 8 盛入粉皮打底的盘中即可。 9 成品图 10 成品图 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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