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肉丝带底
释义
食材明细
主料
绿豆粉皮
适量
瘦肉丝
适量
芹菜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
料酒
适量
葱蒜
适量
鲜酱油
适量
香油
适量
香醋
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
肉丝带底的做法步骤
1
原料图
2
粉皮煮成透明状后捞出过水。
3
大蒜加少许盐捣成泥和香醋,香油调成汁。
4
与粉皮拌匀盛在盘中打底。
5
葱切丝,芹菜切细段
6
炒锅上火,加入少许底油,下入肉丝炒至发白。
7
烹入料酒,加入葱丝、芹菜段,盐,鸡精,糖,鲜酱油翻炒均匀。
8
盛入粉皮打底的盘中即可。
9
成品图
10
成品图
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:45:43